黒姫伝説の地で味わう、
クラフトビールと
ごちそうグルメ。
2023年、黒姫高原の自然と黒姫伝説をモチーフにした、黒姫オリジナルクラフトビールが誕生しました。華やかでお姫様のようなフルーティーな白ビールと黒姫ブレンドコーヒーが香る、まったりとした優しさの黒ビール。飲むたびに黒姫高原を感じられる特別な一杯を提供します。このビールと相性抜群のラクレットチーズメニューも人気です。目の前でとろ〜り！熱々のラクレットチーズを、スパイスの効いたカレーやソーセージにたっぷりとかけた、ごちそうグルメもぜひお楽しみください。
White Princess
黒龍様の心を一瞬で狂わす、
可憐で優美な味わい。
苦味は穏やかで、すっきりとした酸味、優しい味わい、軽めの飲み口が特徴の
ベルギー発祥の白ビールです。
酵母由来のスパイス感、ハーバルフローラルな香りに、オレンジピールとコリアンダーが爽やかさをプラスし、「ビールが苦手」という方にも飲んでいただきたいビールに仕上がりました。
お好みで、ジンジャーエールやトマトジュースで割ったビアカクテルもおすすめ。
華やかさと、全てが調和した優しさを感じる味わいが、可憐で優美なお姫様そのものです。
Beer Style : Belgian Wit
ABV : 4.5% IBU : 8
Black Dragon
寡黙で優美で力強く、
且つ易しさとビターさを兼ね備えた、
黒姫山を彷彿させる味わい。
モルト由来の程よい甘さとコクを感じられる落ち着いた味わいのブリティッシュエールです。
仕込みの段階で、深み・苦味・うまみを凝縮した極深煎りのコーヒー豆「黒姫ブレンド」を使用。
ビールの元になる麦汁を煮沸する工程の最後に、少し温度を下げた状態でコーヒー豆をゆっくりと30分ほど漬け込んで、ビターというスタイルでありながら苦味は穏やかに仕上げました。
極深煎りらしい力強い香ばしさを残しつつも、水出しコーヒーのようにすっきりとした飲み口で、黒姫高原の自然を感じながら、1年を通じてまったりと飲んでいただきたいビールです。
Beer Style：Bitter w/Coffee
ALC：5.0% IBU：20
Malt&Grain： Golden Promise , Munich2 ,Crystal150
Hop： Fuggle(UK)
Other： Coffee beans
Food
Butter Popcorn
- ビール屋さんの
バターポップコーン
¥400
Grilled Sausages with cheese
- ソーセージのグリル
〜ラクレットチーズがけ〜
¥1,650
Spicy chicken curry
- 96くろカレー（中辛）
¥1,500
Spicy chicken curry with cheese
- 96くろカレー（中辛）
〜ラクレット
チーズがけ〜
¥2,500
Sweet curry and Apple juice set
- くまさん
カレーセット
（あまくち）
あまくちカレー＋
信州りんごジュース
¥1,200
Drink
KUROHIME KOGEN BEER
White Princess
- No.46 White Princess
(白ビール)
¥850
おひめさまをイメージした
さわやかな味わい
さわやかな味わい
Black Dragon
- No.96 Black Dragon
(黒ビール)
¥850
黒姫珈琲の豆を使用した
コーヒー風味の
飲みやすい味わい
コーヒー風味の
飲みやすい味わい
Beer Set
- 飲み比べセット
White and Black beers
(small glasses)
¥1,000
Premium Cocktail
− 果肉入りのちょっと贅沢なお酒 −
Cocktail Kurohime
- プレミアムカクテル黒姫
カシス＆コークに
ブルーベリーの果肉入り
¥800
Cocktail Shirohime
- プレミアムカクテル白姫
白ワインベースに
モモの果肉入り
¥800
Alcohol-free
− ノンアルコールのドリンク−
- ブルーサーフ
(モクテル)
¥600
- ピンクコスモス
(モクテル)
¥600
- 100%
トマトジュース
¥400
- クラウスターラー
ドイツ産の本格派ノンアルコールビール
¥500
- 信州産100%りんごジュース
お隣の町、三水で搾られた
りんごのジュース
¥520
- ジンジャーエール (瓶)
¥420
- コカコーラ(瓶)
¥420
- コーヒー（ホット・アイス）
¥600
